Saca el Cucharón

Este gratinado podemos prepararlo como primer plato o como guarnición, acompañando carne o pescado. En la receta original, el puerro y la patata se rehogaban en una sartén con aceite, pero yo he preferido utilizar el microondas para ahorrar tiempo y eliminar tanto aceite, con una o dos cucharadas tenemos suficiente.