CHAMPIÑONES AL AJILLO


Ingredientes para 2 personas:

500 gr. de champiñones.

5 dientes de ajo.

Perejil.

Vinagre de vino blanco.

Aceite de oliva virgen extra.

Pimienta negra.

Sal.



Elaboración:

Limpiamos y cortamos los champiñones (si son pequeños podemos dejarlos enteros). Dejamos secar sobre papel absorbente.

En una sartén con aceite de oliva virgen extra doramos a fuego suave los ajos cortados en láminas. Cuando estén dorados apartamos y reservamos.

En el mismo aceite ponemos los champiñones y empezamos a saltear. Dejamos a que se vayan haciendo, cambiando de color y perdiendo el agua. Cuando se haya evaporado todo el agua que han soltado y se empiecen a dorar volvemos a incorporar los ajos y rociamos por encima con unas gotitas de vinagre. Dejamos que se sigan cocinando dos minutos y añadimos un poco de perejil picado por encima y salpimentamos al gusto.


Mezclamos todo bien y ya los tenemos listos como primer plato o acompañamiento.



Comentarios

  1. Una bellissima ricetta, adeguata alla stagione in arrivo. Complimenti.
    Un saluto, Lorena

    ResponderEliminar
  2. Eccomi nuovamente da te, ti posso chiedere dove trovi quelle belle scritte che hai sulle fotografie? Mi piacciono proprio. Un saluto e grazie, Lorena

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, sí te refieres a la letra de las fotos es en dafont.com. muchas gracias por tus comentarios. Un saludo

      Eliminar
    2. Si conosco Dafont.com ma crei tu tutto il titolo?

      Eliminar
    3. Los crea mi marido, elige las letras y los decora con símbolos. Yo en eso ni idea, él me lo hace.

      Eliminar
    4. E' bravissimo allora. Sono proprio belle scritte. Complimenti a te e al marito.
      Un abbraccio, Lorena

      Eliminar
  3. Que pinta más buena, me encantan los champiñones al ajillo, y las fotos te han quedad espectaculares.
    Un besito

    ResponderEliminar
  4. Omggg!! Qué buenos!! *_*
    Deben de estar espectaculares! Me encanta echarle ajo a las cosas, el sabor que le da y lo saludable que es!
    Feliz finde guapa. Un besote!^^

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A mí me pasa lo mismo, me encanta el año. Buen fin de semana para ti también, gracias. Besos

      Eliminar
  5. Los acabo de hacer, y aunque en un principio me sorprendio el vinagre, lo hice tal cual indicas en la receta........uhmmmmmm, expectaculares, me han encantado. Muchas gracias por tus recetas.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Te diré que a mí el vinagre no me va mucho, pero es un potenciado del sabor, cuando preparo gambas al ajillo nunca falta y también quedan muy buenas. Gracias por tu comentario, me alegra que te haya gustado la receta. Un saludo.

      Eliminar

Publicar un comentario

Entradas populares