jueves, 6 de octubre de 2016

CHAMPIÑONES AL AJILLO


Ingredientes para 2 personas:

500 gr. de champiñones.

5 dientes de ajo.

Perejil.

Vinagre de vino blanco.

Aceite de oliva virgen extra.

Pimienta negra.

Sal.



Elaboración:

Limpiamos y cortamos los champiñones (si son pequeños podemos dejarlos enteros). Dejamos secar sobre papel absorbente.

En una sartén con aceite de oliva virgen extra doramos a fuego suave los ajos cortados en láminas. Cuando estén dorados apartamos y reservamos.

En el mismo aceite ponemos los champiñones y empezamos a saltear. Dejamos a que se vayan haciendo, cambiando de color y perdiendo el agua. Cuando se haya evaporado todo el agua que han soltado y se empiecen a dorar volvemos a incorporar los ajos y rociamos por encima con unas gotitas de vinagre. Dejamos que se sigan cocinando dos minutos y añadimos un poco de perejil picado por encima y salpimentamos al gusto.


Mezclamos todo bien y ya los tenemos listos como primer plato o acompañamiento.



11 comentarios:

  1. Una bellissima ricetta, adeguata alla stagione in arrivo. Complimenti.
    Un saluto, Lorena

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  2. Eccomi nuovamente da te, ti posso chiedere dove trovi quelle belle scritte che hai sulle fotografie? Mi piacciono proprio. Un saluto e grazie, Lorena

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    1. Hola, sí te refieres a la letra de las fotos es en dafont.com. muchas gracias por tus comentarios. Un saludo

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    2. Si conosco Dafont.com ma crei tu tutto il titolo?

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    3. Los crea mi marido, elige las letras y los decora con símbolos. Yo en eso ni idea, él me lo hace.

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    4. E' bravissimo allora. Sono proprio belle scritte. Complimenti a te e al marito.
      Un abbraccio, Lorena

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  3. Que pinta más buena, me encantan los champiñones al ajillo, y las fotos te han quedad espectaculares.
    Un besito

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  4. Omggg!! Qué buenos!! *_*
    Deben de estar espectaculares! Me encanta echarle ajo a las cosas, el sabor que le da y lo saludable que es!
    Feliz finde guapa. Un besote!^^

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    1. A mí me pasa lo mismo, me encanta el año. Buen fin de semana para ti también, gracias. Besos

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