DISFRUTANDO DE MI PREMIO ANETO
El 4 de Julio pude disfrutar del premio recibido por Caldos Aneto y Canal Cocina gracias a mi receta de Vichyssoise de Manzana. El día fue bien intenso.
A las 10 de la
mañana llegamos a Barcelona y en ese momento conocimos a los demás premiados y
compañeros de viaje durante ese día, todos maravilloso. Junto con nosotros
realizaron la visita Leandro representando a su madre del blog "La cocina de ile", Nikichan Zafeiry de "Recetas de una gatita enamorada", Alejandro
de "Tomillo Limonero", e Irene una muy buena cocinilla de Almería.
Todos junto con
nuestros acompañantes tomamos rumbo a Artés donde se encuentra la fábrica de
Aneto. Allí Nuria, Ana, Robert y Josep hicieron de anfitriones y nos enseñaron
todo el proceso natural que siguen sus productos frescos para realizar
esos maravillosos caldos. En el momento de nuestra visita las tres ollas de
3000 litros cada una, estaban cociendo
los productos necesarios para realizar el rico Caldo de Pollo Aneto. Pudimos
probarlo casi directamente de la olla y estaba riquísimo, a mi sentó de
maravilla.
Cuando
terminamos de ver todos los pasos y departamentos por los que pasa el producto
antes de salir a la venta, comimos con ellos en la fábrica un rico cocido catalán
hecho con el Caldo de Navidad. Pudimos compartir experiencias y recuperar la energía
suficiente para continuar el día.
De allí al Hotel
Món, a dejar las maletas y pasar la tarde en la Fundación Alícia. En
este centro de investigación y proyectos gastronómicos tuvimos la suerte de
poder realizar un taller en el que descubrimos las sensaciones que aportan los
alimentos en nuestros 5 sentidos. ¡Una experiencia inolvidable!
Antes
de cenar pudimos disfrutar del bello entorno, con el Monasterio Sant Benet al
lado y de las instalaciones del hotel, es un lugar precioso y perfectamente
integrado en la naturaleza (ideal para desconectar de la ciudad y descansar).
Para completar el día cenamos en el hotel en su restaurante Món donde se disfruta observando cómo se preparan los alimentos en la cocina situada en medio del mismo y de sus fantásticas vistas. El menú delicioso, sobre todo la ternera con salsa de boletus, el pato a la naranja y el buffet libre de postres.
El premio incluía
la noche en el hotel y al día siguiente despedida y vuelta a casa.
¡Increíble Aneto! ¡Gracias!
Fue fantástico compartir esta experiencia con vosotros y los demás.
ResponderEliminarLo pasamos muy bien.....a ver si algún día repetimos, jejeje.
Un abrazo.
Si que lo pasamos bien, yo no dejo de contárselo a todos mis amigos. Fue un día genial. Muchos saludos para los dos.
EliminarMe encanta como has explicado todo Sofia. Si que lo pasamos bien y ojala se repita¡¡ Un abrazo
ResponderEliminarJo, pues al principio no sabia por donde empezar, tenia tanto que contar. Pero tenia que resumir. Jjjj. Un besazo!
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