PITA DE TERNERA

Ingredientes para 4 personas:

4 tortas de pan de pita.

4 filetes de ternera.

6 cucharadas de tomate frito.

1/2 vaso pequeño de vino blanco.

4 cucharadas de aceite de oliva.

1 cucharadita de albahaca picada.

Sal y pimienta.

Elaboración:

Cortamos los filetes en tiras de 1 cm. aproximadamente de ancho. Salpimentamos y ponemos en una sartén a freír.

Seguidamente añadimos el tomate frito y el vino, y dejamos cocer hasta que la salsa haya reducido.

Mientras tostamos el pan de pita utilizando un tostador o el horno (siguiendo las instrucciones de la marca que hayamos comprado). Las sacamos, abrimos por uno de los lados y rellenamos con la carne.

Podemos acompañarlas con ensalada o patatas fritas.

¡La cena esta lista!