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ALBÓNDIGAS CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA



Esta semana os enseño a preparar este fácil aperitivo. La salsa de miel y mostaza es muy conocida, rápida y fácil de preparar. Además con la carne de pollo combina muy bien.

Yo en esta ocasión he utilizado mostaza a la antigua pero podéis utilizar la que mas os guste a vosotros.

Ingredientes:

500 gr. de carne picada de pollo.
1 huevo.
1 rebanada de pan de molde sin corteza.
2 dientes de ajo.
Perejil picado.
Leche.
Aceite de oliva suave.
Pimienta negra.
Sal.
Para la salsa:
2 cucharadas de mostaza a la antigua.
2 cucharadas de miel.
1 cucharadita de vinagre de vino blanco.
1/2 cucharadita de romero picado.



Elaboración:

Preparamos la carne, añadiéndole el huevo, el ajo picado muy fino, un poco de perejil picado, el pan de molde mojado en leche y desmenuzado, pimienta negra molida y sal. Mezclamos bien todo y dejamos un ratito que la carne coja sabor metida en la nevera.

En un bol ponemos la mostaza, la miel, el vinagre y el romero. Batimos con unas varillas para mezclar bien y reservamos.

Formamos unas albóndigas con la carne, las pasamos por harina y las freíamos en una sartén con aceite de oliva suave. Cuando estén doradas por todos los lados, sacamos y dejamos sobre papel de cocina. 

Preparamos unas mini brochetas con las albóndigas y ponemos salsa de mostaza y miel por encima.

Ya tenemos un aperitivo muy rico y fácil de preparar.




Comentarios

  1. Hola, nueva seguidora; felicitaciones por blogs y publicaciones; este es el último publicado por mí: http://ioamoilibrieleserietv.blogspot.com/2018/05/25-indiscrete-domande-cinematografiche.html

    Si quieres te espero como lector/a permanente

    Gracias

    ResponderEliminar

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