domingo, 26 de noviembre de 2017

BROWNIE DE OREO



Llego el último Asaltablogs del año y como ya estamos pensando en las próximas comidas y cenas que tendremos que preparar el mes que viene, he aprovechado para robarle a Chary Serrano un postre, que me va a venir de perlas.

Después de deleitarme con su blog Mi cocina y otras cosas, se me han ido los ojos al ver su Brownie de chocolate negro, con sorpresa oreo.



Nunca había preparado un brownie y era una receta que llevaba tiempo queriendo preparar. Además creo que es una muy buena idea como postre cuando tenemos invitados, porque es fácil de preparar, muy original y además buenísimo.

¡Viva el chocolate!




Ingredientes:

4 huevos L.

250 gr. de chocolate negro para postres.

150 gr. de mantequilla sin sal.

150 gr. de azúcar moreno.

50 gr. de harina repostería.

1 sobre de azúcar vainillado (8 g.)

8 galletas oreo.

1 pizca de sal.




Elaboración:

Para empezar ponemos a precalentar el horno a 200 grados y forramos el molde con papel de horno (mi molde es de 23x23 cm).

Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Una vez montadas reservamos.

Aparte ponemos el chocolate troceado y la mantequilla en un bol, y derretimos en el microondas. No necesita mucho tiempo, pero sí que estemos pendientes y de vez en cuando saquemos y removamos un poco para que no se nos queme. Cuando este derretido, dejamos atemperar.

Batimos las yemas, el azúcar moreno y el azúcar vainillado. Seguidamente a esta mezcla le añadimos el chocolate con la mantequilla, hasta que se integran bien.

Después añadiremos las claras montadas, despacio, mezclando bien todo con una espátula, con movimientos envolventes.

Cuando tengamos una mezcla uniforme, iremos añadiendo la harina tamizada, en dos tandas y volviendo a mezclar bien para integrarla a la masa.

Una vez lista la masa, la vertemos en el molde, partimos las galletas oreo en trocitos y los repartimos por la masa, empujando algunos hacia abajo. Introducimos el molde en el horno, nivel medio-bajo, a 180 grados, durante 25-30 minutos.

Transcurrido este tiempo sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.


Ya tenemos listo nuestro brownie de oreo. Si somos muy golosos podemos espolvorear azúcar glas por encima o acompañarlo de chocolate por encima y helado de vainilla.




34 comentarios:

  1. Que bien te ha quedado, un brownie que repetimos mucho.
    Buen asalto,gracias!

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    1. A mis hijas les ha encantado y como a una no le gustan los frutos secos, ella lo prefiere a así que con nueces. Besos Chary.

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  2. Los brownies siempre están riquísimos y con ese toque de las oreo además es de lo más original, te has llevado una receta de lujo.
    Besos

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  3. yo me lo pido también !!! era una de mis opciones pero lo dejé en pendientes.
    Besos y felicidades porque te ha quedado precioso
    Rosa

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    1. Pues seguro que te encanta la receta. Muchas gracias, besos.

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  4. ¡¡Que rico!!! Tiene una pinta que dice cómeme.

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  5. Yo añadiría que se corta tan bien que es perfecto para presentar y quedar de diez como tú hoy...qué bueno. Besos, compi

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    1. Y si le ponemos helado y chocolate caliento por encima ya ni te cuento. Jajajaja
      Besos

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  6. Brownie con oreo tiene que estar de muerte y ya si le añades helado de vainilla , ni te cuento

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    1. No te digo nada, lo primero que hice después de preparar el brownie fue comprar una tarima grande de helado de vainilla. Besos Blanca

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  7. Madre ese Brownie tiene un corte espectacular. Con una bola de helado de vainilla y un chorreón de sirope de chocolate ya es la caña.
    Buen asalto, te ha quedado de lujo.
    Bss

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    1. Es el postre perfecto, eso si, adiós a la dieta. Jajajaja Besos

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  8. Este se lo tengo que hacer a mis hijos, seguro que no queda ni las migas!! Bs.

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    1. Seguro que les encanta, mis hijas acabaron pronto con el.
      Besos

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  9. Pues te has estrenado con uno de mis brownies favoritos, el de oreo, uummm es que es delicioso!
    Seguro que a partir de ahora harás muchos mas de otros sabores y colores ya verás, esto del mundo brownie engancha!
    Besos
    Nieves

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    1. La verdad es que si, ademas es muy socorrido y quedas fantásticamente si tienes invitados. Besos

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  10. Uhmmm la hora que es me comía un buen trozo, buen asalto!

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  11. Madre mía, que peligro! Estos son los dulces que nunca fallan! Buenisimo!

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  12. Hola Guapa.
    Que cosa mas rica te has llevado, yo me llevo un trocin. Un gran asalto.
    Besinos
    El toque de Belén

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  13. Una receta rica, rica, madre mía yo si soy de brownie lo hago muy a menudo, pero de oreo y como te ha salido, vamos que lo hago ya!
    Felicidades por el asalto, me encanta.
    Besos

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    1. Muchas gracias, la verdad es que es una verdadera delicia. Besos

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  14. Que buenísima pinta este me lo apunto que me hace ojillos el brownie jejeje
    besss

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  15. brownie oreo, mezcla perfecta y si acompañamos con helado mmmmm como dices postre perfecto, buen asalto, besos!!!!!!!

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  16. ¿Aún queda algún trocito? ¡Que buena pinta! Aún no me ha dado nunca por hacer un postre con oreo pero creo que ya se por dónde voy a empezar...

    ¡Un saludo!

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    1. Muchas gracias, eso si ya no me queda nada, vas a tener que empezar a comprar unas oreo. Jjjj
      Un saludo.

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  17. uy uy uy qué ganas de encontrar una excusa para hacerla... :)

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