domingo, 30 de abril de 2017

GUACAMOLE


Ultimo, último domingo de mes, y llego el Asaltablogs. Lo que me ha costado decidirme este mes y mira que había recetas en el blog Per Sucar-hi Pa. Y de tanto buscar y buscar, me ha pillado el toro y casi no llego. Por eso aunque hay un montón de recetas fantásticas, este mes me he inclinado por una muy sencilla, un Guacamole.

Era la primera vez que lo preparaba y como aperitivo antes de la barbacoa a mi familia les ha encantado. Lo único que he cambiado, es que no le he puesto chile rojo.

Os dejo la receta.



Ingredientes:

2 aguacates maduros.

2 tomates pequeños maduros.

3 cucharadas de cilantro fresco picado.

4 cucharadas de zumo de limón.

3 cucharadas de cebolla picada.

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Sal.



Elaboración:

Coge os los tomates y con la ayuda de un cuchillo hacemos una cruz en la parte inferior. Los escaldamos en agua hirviendo durante 10 segundos y luego enfriamos en agua con hielo. Pelamos y cortamos en daditos pequeños.

Después picamos la cebolla y el cilantro muy fino. Exprimimos el limón y colamos el zumo.

Cortamos los aguacates por la mitad, sacamos el hueso y con una cuchara sacamos la carne.

Ponemos el aguacate en un bol y machacamos con un tenedor. Si vemos que nos cuesta porque no está demasiado maduro podemos ayudarnos de la batidora.

Cuando esté listo, añadimos el tomate, la cebolla, el cilantro, el zumo de limón, la cucharada de aceite y ajustamos de sal.


Mezclamos todo y yo lo podemos servir acompañados de unos nachos.



36 comentarios:

  1. Wow buenisimo, además una buena opción para prepararla cuando no tienes tiempo! Siempre es un acierto
    Besos

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  2. ains!!! que decirle a algo tan, tan, tan rico.....

    besos

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  3. El guacamole siempre triunfa!!! Es socorrido y delicioso!!!

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  4. Con lo que me gusta a mi el guacamole... te ha quedado espectacular

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  5. Riquísimo en cualquier momento. Kissess

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    1. Es muy socorrido si tienes invitados en casa. Besos

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  6. Veras como a partir de ahora se convierte en un clásico en tu casa

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    1. Seguro que si, antes lo compraba preparado, creo que ya prefiero hacerla yo. Es tan fácil! Besos

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  7. Me encanta el guacamole. ¡Una de mis cenas preferida sin duda!

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    1. Es que se prepara en un plis, es muy buena opción.

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  8. El guacamole casero te ha quedado estupendo!

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  9. Me encanta el guacamole, te quedó bien rico

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  10. El guacamole en casa es una alegría asegurada!! le encanta a todo el mundo y te ha quedado super apetitoso...una delicia
    besos

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    1. Mi familia nunca lo había probado casero y les encantó también. Gracias, besos.

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  11. Yo debo ser de las pocas personas que no les gusta el guacamole Sofía, pero reconozco que es un picoteo que va de categoría y te ha quedado con muy buena pinta.
    Un bst.

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  12. El guacamole en casa no puede faltar me chifla 😍😍😍 a saltaría tu cocina ahora mismo jajaja

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  13. En mi casa el guacamole triunfa, nos encanta a todos.
    Buen asalto, besos

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    1. Gracias, la verdad es que en mi casa también triunfo. Besos.

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  14. Me gusta mucho el guacamole casero, me guardo esta receta porque tiene una pinta buenísima! ;)
    Un besote!

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    1. Muchas gracias, es todo un descubriendo también en mi casa. Besos

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  15. Sofia, buena elección, siempre triunfa cuando lo pones en la mesa. El chile rojo le añade chispa, últimamente lo utilizo mucho y en casi todas partes, aunque me costo acostumbrarme, no me gustaba demasiado el picante.
    Buen asalto.

    Besos,
    Pilar

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    1. La próxima vez lo pruebo con el chile, seguro que le da un toque muy rico. Besos

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  16. Por fin os puedo visitar! Esta receta es uno de mis dips favoritos y lo hago muchisimo en casa. Te ha quedado de 10! Buen asalto!

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  17. Qué rico!! El guacamole es una de mis recetas pendientes que nunca llego a hacer... Tengo que probarlos, porque se ve fácil y muy rico!
    Genial asalto! Muás
    Ni Blanco Ni en Botella

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    1. Facilísimo, ideal para cuando tienes gente en casa y quiera preparar algo para picar. Besos

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