domingo, 30 de octubre de 2016

SÁNDWICH CROQUE-MONSIEUR


Este mes en el Asaltablogs hemos invadido la cocina del blog ApfelStrudelKuchen. Un blog llenos de recetas deliciosas, dulces y saladas. Cuando vi su sándwich Croque Monsieur lo tuve claro ya que a mi hija mayor le encanta y me pareció el momento perfecto para guardarlo en mi recetario.


Este sándwich proviene de la cocina francesa y se ha convertido en un clásico. Es muy fácil de preparar y contundente, por eso viene perfecto para una buena merienda o cena.

Yo he escogido una rebanadas de pan más gruesas que las normales y para la bechamel me gusta poner un poquito de aceite de oliva virgen extra. No dejéis de probarlo, porque está muy, muy rico.


Ingredientes para 2 personas:

4 rebanadas de pan de molde (preferiblemente grueso).

4 lonchas de jamón cocido para sándwich.

Queso rallado Emmental.

250 ml. de leche.

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

1 y 1/2 cucharada de harina.

Nuez moscada.

Sal.


Elaboración:

Para empezar precalentamos el horno a 200 grados.

En un cazo ponemos la cucharada de aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido añadimos la harina y removemos con las varillas para que se cocine. Cuando veamos que la harina se ha mezclado bien y ha cambiado de color, incorporamos la leche poco a poco. Removemos bien, para que no nos queden grumos y ponemos un poquito de nuez moscada y sal al gusto. Cuando la bechamel espese, apartamos del fuego.

Colocamos en una bandeja papel para horno y colocamos dos rebanadas de pan. Untamos encima una capa de bechamel, cubriendo bien toda la rebanada. Encima de la bechamel ponemos queso rallado y encima dos lonchas de jamón cocido.

Untamos la cara interior de otra rebanada con más bechamel y colocamos encima del jamón, que este quede en contacto con la salsa.

Presionamos el pan un poco para que todos los ingredientes se queden bien asentados y terminamos untando la superficie del sándwich con más bechamel y queso rallado.

Introducimos en el horno 10 minutos y pasado este tiempo dejamos solo con el grill para que se doren la parte de arriba.


¡Listos para disfrutar!



32 comentarios:

  1. Este sandwich es un vicio, me encanta. Te ha quedado con una pinta estupenda.
    Un beso

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  2. Hola Sofía!
    Me encanta este sándwich y coincido con María A. G en que te ha quedado con una pinta especialmente deliciosa. ¡Es la cenita perfecta!
    Enhorabuena por el robo.

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    1. Es verdad de cena es perfecto y además no se tarda nada. Un saludo.

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  3. Muchas gracias Sofía por pasarte por mi cocina y llevarte esta receta tan deliciosa!!! Y que bueno el toque de aceite de oliva para la bechamel. Me ha gustado mucho como te ha quedado. Gracias por el asalto.

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    1. Me ha encantado conocer tu cocina, me alegra mucho que te guste como ha quedado la receta. Nos ha encantado!!! Besos

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  4. Mira que he visto croque-monsieur, pero con una pinta como los tuyos pocos. Te han quedado fenomenal. Besos

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  5. Que corte y que colorcito, te han quedado perfectos. Besos.

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  6. Hola Sofía,
    Muy buen sándwich, con una ensalada es una comida completa. No lo he probado nunca. Muy buen asalto.
    Besos y abrazos.

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    1. Yo es la primera vez que los preparo, siempre los compraba ya preparados. Me a gustado ver lo fácil y ricos que quedan en casa. Besos guapa.

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  7. Que bueno este sandwich,es una cena perfecta.besinos

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    1. Están tan ricos que como cena, merienda, desayuno jajajaja gracias. Besos

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  8. que me gustan a mi para una cenita rápida...te han quedado espectaculares!
    un beso

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  9. Era mi preferido en mis desayunos de joven cuando volvía de fiesta de madrugada uummm que recuerdooos!
    Besos
    Nieves

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    1. Que bien desayunabas! Así te acuestas ya recuperada de un día de fiesta jajajaja. Besos guapa

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  10. Este sandwich me pierrrrde! Esos de la foto seguro que los habéis disfrutado de lo lindo!
    Bss :)

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  11. Waouuu!! se me cae la baba con este sandwich, es de lo mas ricos, esto es un desayuno o una cena de lujo. Un delicioso asalto.
    Besinos
    El toque de Belén

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  12. La verdad que es una opción estupenda para la cena. Tienen una pinta buenísima!
    Genial asalto! Muás
    Ni Blanco ni en Botella

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    1. Gracias Iratxe, lo malo que se vician en casa jajaja besos

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  13. Madre mia que sandwich, es una bomba per oque rico que tiene que estar, nunca me he atrevido con este tipo de sandwich pero creo que va siendo hora, buen asalto!!!!! besos!!!!!1

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    1. Gracias Bea! Es fácil de preparar aunque lleve bechamel, seguro que te gusta. Besos

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  14. Qué perdición de sandwuich, madre qué cosa más rica.

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    1. Muchas gracias, es una delicia este sándwich . Un saludo.

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  15. Otra de las recetas que tenia en mente... bueno, en realidad me robé como 30 recetas... pero sólo podía participar con una jajaja
    Buen asalto!!!

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    1. A mí me cuesta mucho elegir también en cada asalto. Muchas gracias Choni, besos.

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  16. Para mi unos de los sandwichs mas buenos .

    Un beso y hasta el próximo reto

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    1. Gracias Blanca, nos vemos en unos días con nuevo asalto. Besos

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