domingo, 26 de junio de 2016

BIZCOCHO MARMOLADO


Ultimo #Asaltablogs de esta temporada y los meses con sus recetas se me han pasado volando. Para concluir, en este mes de junio, he entrado a robar a La Cocina de Catina y entre todas las cosas ricas que me he encontrado, me he inclinado por su Bizcocho mármol.

Además de disfrutar con este rico bizcocho, he pasado una tarde muy entretenida con mi peque, que esto de la repostería le encanta.


Ingredientes:

4 huevos.

300 gr. de harina.

200 gr. de azúcar.

125 ml. de aceite de girasol.

1 sobre de levadura.

4 cucharadas de cacao en polvo.

1 yogur natural.


Elaboración:

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo sin ventilación.

En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos con las varillas hasta que la mezcla aumente de volumen, quedando bien mezclado.

Añadimos entonces el yogur y el aceite y seguimos batiendo.

Mezclamos la harina y la levadura, e incorporamos al bol tamizándolas con la ayuda de un colador. Mezclamos bien para que se integre y no queden grumos.

De esta masa apartamos 1/3 y le añadimos el cacao en polvo, batimos y mezclamos.

Pintamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina por encima quitando el exceso (hacemos esto para que luego sea más fácil desmoldar).

Echamos la mezcla sin cacao y después encima con cuidado la de cacao. Con la ayuda de un tenedor mezclamos las dos masas con delicadeza, sin mezclar demasiado.

Metemos en el horno durante 40-45 minutos (podemos comprobar si esta listo con la ayuda de un pincho o palo de brocheta). Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.


*Yo le he incorporado un extra, y le he rociado con chocolate por encima.


18 comentarios:

  1. Qué buena pinta!!! El bizcocho marmolado es un clásico, nunca falla! Y a ti te ha quedado perfecto! Gran robo!

    ResponderEliminar
  2. Toda mi admiración por la virgueria que supone marmolear un bizcocho!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es la primera vez que hago un bizcocho de este estilo, mezclando dos masas. Para mí que no soy dada a los dulces, a sido todo un logro.

      Eliminar
  3. Que bonito te ha quedado, has hecho una presentación perfecta. Muchas gracias por tu asalto. Bs

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Catina, ha quedado un bizcocho muy rico gracias a tu receta. Besos

      Eliminar
  4. Quedan monos estos bizcochos, verdad? Los zebra y los marmolados molan para sacar cuando tienes gente en casa :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad es que si, porque parecen más complicados de hacer. Un saludo.

      Eliminar
  5. Hola. Muchas gracias por pasarte. Teníamos la misma cocina para asaltar y tu bizcocho, tan rico, es una perfecta elección. Te ha quedado precioso.
    Bs

    ResponderEliminar
  6. Menudo éxito este bizcocho, la verdad es que es tan rico y queda tan bien que gusta a todo el mundo.
    Besos
    Nieves

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

      Eliminar
  7. Este bizcocho es uno de mis pendientes, siempre quiero hacerlo pero nunca encuentro el momento. Me quedo con tu receta que te ha quedado perfecto.....de lujo!!!
    Un bst.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias, si la pruebas espero que te guste.

      Eliminar
  8. Un bizcocho magnífico y si encima lo cubres de chocolate mejor que mejor

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Blanca, es que el chocolate nos pierde. Besos

      Eliminar
  9. Hola Sofia,
    Un clásico de la reposteria, ideal para hacer con los peques, hace tiempo que no lo preparo, pero es de esas recetas de fondo de alacena y resulta que no tengo en el blog. Esto tendré que solucionarlo.
    Excelente asalto.
    Besos y abrazos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias!!! Pues ya sabes manos a la obra. Me alegra saber que ya te encuentras mejor. Besos.

      Eliminar