domingo, 29 de mayo de 2016

NATILLAS CASERAS


Llego El Asaltablog de Mayo y con él un asalto dulce y delicioso. Como no soy muy dada a preparar platos dulces, he aprovechado este asalta al blog de Healthy and Tasty para robar su receta de natillas caseras.



Os contare que como estoy en plena operación bikini reduje las cantidades a la mitad, aunque me sirvió de poco ya que tuve que volver a entrar a robar por aclamación de mi familia.

Es una receta que no tenia en  mi blog porque pensaba que eran más difíciles de preparar, pero mi sorpresa ha sido lo fácil que son de hacer y lo buenas que quedan. Así que os recomiendo hacerlas en casa, os van a encantar.

Ingredientes para 4 vasitos:

500 ml. de leche.

3 yemas de huevo.

100 gr. de azúcar.

25 gr. de maizena.

1 rama de canela.

1 vaina de vainilla.

La piel de un limón.

Para decorar:

Galletitas

Canela en polvo.



Elaboración:

Ponemos a calentar la leche (dejando un poco para luego disolver la maizena) con la rama de canela, la vaina de vainilla abierta por la mitad y la piel del limón. Cuando la leche rompa a hervir, apartamos y reservamos.

En un bol ponemos las yemas y el azúcar. Batimos con las varillas, mezclando bien (veremos que blanquea y aumenta un poco el volumen). Seguidamente añadimos la maizena que antes habremos disuelto con un poco de leche y mezclamos hasta unir bien.

Extraemos la canela, la vainilla y la piel de limón de la leche. Volvemos a ponerla en el fuego, a fuego lento. Añadimos poco a poco la mezcla de las yemas, sin parar de remover y dejamos que se cocine a fuego suave, sin dejar de remover hasta que veamos qué las natillas espesan.

Rellenamos los vasitos con las natillas y dejamos enfriar. Luego metemos en la nevera, tapados con film transparente o papel de aluminio.




Podemos decorar antes de servir con galletitas y espolvorear canela en polvo por encima.



26 comentarios:

  1. Que ricas y que lujazo de fotos, muy bien presentadas, dicen cómeme.

    ResponderEliminar
  2. Que cosa mas rica, y que vasitos tan monos, es un buen asalto!
    besos

    ResponderEliminar
  3. Qué delicia de natillas, tienen muy buena pinta, seguro que vuela cuando las haces jeje Por cierto recordarte que quedan 3 días para que acabe el concurso que hago en mi blog y que doy muchos premios.
    Un besito,
    El baúl de las delicias

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sí que vuelan Aranzazu, en casa les han encantado. Me pasaré por tu blog para ver el concurso, gracias. Besos

      Eliminar
  4. Me encantan las natillas , pero esos vasos , me entusiasman . Un beso

    ResponderEliminar
  5. Hola Sofía!
    Uoo, que bien que hayas elegido esta receta, tengo ganas de hacerla , es de las de toda la vida y parece que esté en el baúl del olvido, no es tan complicada y seguro que mucho mejor que las compradas, que tienen ese regustillo químico.
    Buena idea y buen asalto!
    :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad es que yo pensaba que eran mas complicadas, pero son muy fáciles y es verdad que están mas buenas que las que compramos. Besos

      Eliminar
  6. Que ricas son las natillas y en esos vasitos están de lujo!!! Buen asalto Sofia!!
    Un bst.

    ResponderEliminar
  7. ¡Qué presentación tan bonita! Da gusto ver las fotos y recrearse en esa maravilla. A mi me gusta presentar los postres en vasitos y te copieteo la idea ya mismo. ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias!!! Ya se sabe que la comida debe entrar por los ojos jajajajaja y en los vasitos quedan muy apetecibles.

      Eliminar
  8. Riquísimas y con una presentación monísima! Buen asalto, nos vemos en el próximo!! Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Marta, vamos a ver qué nos depara Junio. Besos

      Eliminar
  9. Estupendo asalto y riquisimas natillas!! los vasitos , una monada. Bs.

    ResponderEliminar
  10. Madre mia! Qué presentación!!! Te han quedado espectaculares las natillas. espero que las hayas disfrutado. Muchas gracias por asaltarme. Un besito.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hemos disfrutado muchísimo de estas natillas sobre todo una de mis hijas que le han encantado. Gracias a ti por la receta! Besos

      Eliminar
  11. Que pinta mas buena, me encanta como han quedado y esas galletinas super monas. Felicidades por el asalto.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Elvira, las galletitas les encanto a mis niñas, además están muy buenas. Besos

      Eliminar
  12. Que bonita la presentación de estas natillas!!! Seguro que está riquísima!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias, me alegra que te guste la presentación. Besos

      Eliminar
  13. Conmigo tampoco habría funcionado lo de reducir las cantidades a la mitad ¡por que te han quedado con una pinta buenísima! Y me encantan esas galletitas para acompañarlas, no me extraña que tuvieras que repetirlas...
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es que volaron! Jajajaja menos mal que la verdad son muy fáciles de preparar. Besos

      Eliminar