BIZCOCHO DE TURRÓN
Ingredientes:
200 gr. de turrón blando.
125 gr. de harina de trigo.
8 gr. de levadura en polvo.
4 huevos medianos.
140 gr. de azúcar.
120 gr. de mantequilla.
75 ml. de leche.
Azúcar glas (para decorar).
Elaboración:
Ponemos a precalentar el horno a 180 grados con calor arriba
y abajo.
Ponemos el turrón desmenuzado junto con la leche y batimos
para crear una pasta. Luego mezclamos la pasta de turrón con la mantequilla que
tiene que estar blanda. Reservamos.
Seguidamente, juntamos los huevos y el azúcar. Batimos bien
hasta que veamos que crece y blanquea esta mezcla (alrededor de 5 minutos). Le
añadimos el turrón y la mantequilla que habíamos reservado antes y seguimos
mezclando.
Después vamos añadiendo la harina y la levadura tamizadas.
Hacemos que todo se mezcle bien, sin grumos.
Pintamos el molde con mantequilla y le espolvoreamos harina,
quitando el exceso. Vertemos sobre el molde la masa para el bizcocho y lo
metemos en el horno a media altura. Tenemos horneando 15 minutos a 180 grados y
otros 15 minutos a 160. Comprobamos con un palillo o pincho que el bizcocho
este bien cocido por dentro y sacamos, dejando que enfríe antes de desmoldar.
Una vez frío, desmoldamos con cuidado y espolvoreamos con
azúcar glas por encima.
Buna manera de aprovechar los restos de turron, me encanta tu bizcocho
ResponderEliminarMuchas gracias lolines. Besos
EliminarQue buenoooo
ResponderEliminarGracias!!!
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