lunes, 9 de febrero de 2015

MUSLOS DE POLLO AL LIMÓN


Ingredientes para 4 personas:

8 muslos de pollo.

3 dientes de ajo.

1 cucharadita de orégano.

1 cucharadita de tomillo limonero fresco.

2 limones.

100 ml. de vino blanco.

Aceite de oliva virgen extra.

Pimienta negra.

Sal.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200 grados.

Limpiamos los muslos de pollo de las posibles plumas que puedan tener, salpimentamos y colocamos en una fuente para el horno.

Picamos los dientes de ajo muy fino y rallamos la piel de uno de los limones.

En una sartén con unas 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ponemos a sofreír los ajos picados. Cuando comiencen a coger color, añadimos el vino blanco, la ralladura de limón, 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido, la cucharadita de orégano, la cucharadita de tomillo limonero y un poquito de sal. Dejamos que de un ligero hervor y evapore el alcohol del vino y vertemos esta salsa por encima de los muslos de pollo.

Cortamos el otro limón en trozos o rodajas y lo repartimos por la fuente, por encima y entre los muslos de pollo.

Introducimos la bandeja en el horno y dejamos de 30-40 minutos asándose. Para que estén bien dorados por todos los lados a los 15 minutos podemos darles la vuelta y rociamos con la salsa por encima.


Servimos nuestros muslos de pollo con salsa por encima. Los podemos acompañar de patatas, arroz o ensalada. 


Vídeo 


16 comentarios:

  1. Uauuu!!! a este plato me apunto yo y repito la próxima ocasión!!! Bss

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    1. Gracias Sonsoles, ya verás como te gusta. Un beso.

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  2. Buenísimo y muy fácil de hacer, tomo nota para esta semana.
    Besos.

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    1. Muchas gracias, ya verás que sabor más bueno.

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  3. Tiene una pinta buenísima que abre el apetito, ¿Pero que es el tomillo limonero fresco y donde se encuentra?

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    1. El tomillo limonero huele a limón y le da un toque a los platos, es muy aromático. Yo suelo comprar una plantita en el vivero. También puedes utilizar el tomillo normal. Un saludo.

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  4. Gracias Sofia, intentare encontrarlo y haré sin duda esta receta que propones, el aspecto visual es fantastico, quizás ese toque del tomillo limonero de un sabor muy agradable.

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    1. Bueno ya me contarás. De todas las formas con el tomillo normal también te va a quedar muy bueno. Un saludo.

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  5. En la @recetadeldia lo vamos intentar hacer, suena muy rico, compartiremos tu receta gracias!!!

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    1. Muchas gracias, espero que os guste mi receta, ya me contareis. Un saludo.

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  6. Qué chula esta receta! En casa tenemos unos muslos de pollo de eismann buenísimos que queríamos preparar esta semana, creo que nos vamos a quedar con tu propuesta :)
    Martina

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    1. Muchas gracias Martina, espero que te guste la receta y disfrutes de ella. Un saludo.

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  7. Se ve delicioso. Hoy lo prepararemos para nuestro almuerzo. Saludos desde Ecuador

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    1. Muchas gracias Lucía espero que os guste y disfrutéis de la receta. Un saludo.

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  8. Y si no tengo tomillo fresco, puede ser tomillo seco?

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