lunes, 26 de mayo de 2014

COSTILLAS DE CERDO A LO PROVENZAL


Ingredientes para 4 personas:

2 costillares de cerdo.

4 dientes de ajo.

2 cucharadas de hierbas aromáticas estilo provenzal.

1 copa de vino blanco.

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Pimienta negra.

Sal.

Elaboración:

Colocamos las costillas en una bandeja para el horno (si fuera necesario dividiremos cada costillar en dos) y salpimentamos.

En el mortero machacamos los ajos y las hierbas aromáticas. Ponemos la mezcla sobre los costillares.

Rociamos por encima con el aceite de oliva y la copa de vino blanco.

Metemos en el horno precalentado 185 grados durante 30 minutos. Cada 10 minutos, abrimos el horno y con cuidado regamos la carne con los jugos de la cocción que hay en la bandeja.

Una vez lista servimos calientes.




Unas costillas con sabor a campo.

6 comentarios:

  1. Que buenas te han quedado!! Yo las hago muy parecidas.

    Un saludo
    Laura
    www.pucherosycucharas.com

    ResponderEliminar
  2. Mmm que rico!! mándame un poco porfa!! jjejeej Por cierto... tienes una sorpresa en mi blog. Espero que te guste. Un beso. http://lacocinerarevoltosa.blogspot.com.es/2014/05/premio-best-blog.html

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias, ahora mismo me paso por tu blog. Besos.

      Eliminar
  3. Buenisimas, ya las prepare y a todos en la casales gusto muchisimo. Las recomiendo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Elena. Me alegra mucho que te hayan gustado, un saludo.

      Eliminar