SALSA AGRIDULCE

Ingredientes:

5 cucharadas de aceite de oliva suave.

5 cucharadas de azúcar.

3 cucharadas de salsa de soja.

4 cucharadas de vinagre de jerez.

1 vaso de caldo de pollo.

1 cucharada de harina.

Elaboración:

En una sartén calentamos a fuego lento todos los ingredientes, excepto la harina.

Cuando el azúcar se haya diluido, retiramos del fuego y añadimos la harina disuelta en un poco de agua fría.

Removemos bien todos los ingredientes para que la salsa quede ligada.

Podemos poner ella la carne o pescado deseado o presentarla en una salsera aparte para utilizarla como complemento.

Fácil, rápida y muy buena.