CALAMARES RELLENOS DE GULAS Y LANGOSTINOS
Esta es una
receta muy sencilla y fácil de preparar. Además si nos gusta comer rico, pero
sin saltarnos la dieta, esta receta es ideal.
Podemos
elegir calamares pequeños o grandes, a mí en particular me gusta más el sabor y
la textura de los pequeños, pero también son más difíciles de rellenar.
Si no
encontramos gulas al ajillo, podemos saltear las gulas normales con ajo picado.
Y también podemos cambiar los langostinos por unas gambas, como más os guste.
Ingredientes para 2 personas:
300 gr. de
calamar.
110 gr. de
gulas al ajillo.
6 langostinos
crudos.
Aceite de
oliva virgen extra.
Sal.
Elaboración:
Limpiamos
bien los calamares, les quitamos la piel, las tripas y picamos las patas.
Pelamos los
langostinos, los picamos y sazonamos.
En una sartén
saltamos los langostinos y las patas de calamar. Enseguida añadimos las gulas
al ajillo y mezclamos todo.
Con la ayuda
de una cuchara vamos rellenando los calamares con esta mezcla y cerramos cada
calamar con la ayuda de un palillo.
Ponemos un
poco de sal a cada calamar y los hacemos en la plancha, con un poco de aceite, por
los dos lados hasta que estén dorados.
Una vez fuera
de la plancha podemos quitarles el palillo y servir.
*Si nos gusta
podemos servirlos con unos trozos de limón o con un poco de aceite con ajo y
perejil picado.
Ummmmm pero qué calamares más ricos, el relleno me parece muy acertado.
ResponderEliminarBesos.
Son muy fáciles y están muy ricos. Gracias por tu comentario! Besos
EliminarMuuuu ricos
ResponderEliminarGracias Adrian!!! un saludo.
EliminarMe encanta el relleno que le has puesto... Soy de no gustarme mucho los calamares por el típico relleno que no me va ... así que estos seguro que estan suber buenos. Los probaré a hacer.. tienen una pinta estupenda¡¡. Besos
ResponderEliminarGracias Bego! Ya me contarás si te han gustado. Besos.
Eliminar