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CALAMARES RELLENOS DE GULAS Y LANGOSTINOS



Esta es una receta muy sencilla y fácil de preparar. Además si nos gusta comer rico, pero sin saltarnos la dieta, esta receta es ideal.



Podemos elegir calamares pequeños o grandes, a mí en particular me gusta más el sabor y la textura de los pequeños, pero también son más difíciles de rellenar.

Si no encontramos gulas al ajillo, podemos saltear las gulas normales con ajo picado. Y también podemos cambiar los langostinos por unas gambas, como más os guste.



Ingredientes para 2 personas:

300 gr. de calamar.

110 gr. de gulas al ajillo.

6 langostinos crudos.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.



Elaboración:

Limpiamos bien los calamares, les quitamos la piel, las tripas y picamos las patas.

Pelamos los langostinos, los picamos y sazonamos.

En una sartén saltamos los langostinos y las patas de calamar. Enseguida añadimos las gulas al ajillo y mezclamos todo.

Con la ayuda de una cuchara vamos rellenando los calamares con esta mezcla y cerramos cada calamar con la ayuda de un palillo.

Ponemos un poco de sal a cada calamar y los hacemos en la plancha, con un poco de aceite, por los dos lados hasta que estén dorados.

Una vez fuera de la plancha podemos quitarles el palillo y servir.

*Si nos gusta podemos servirlos con unos trozos de limón o con un poco de aceite con ajo y perejil picado.





Comentarios

  1. Ummmmm pero qué calamares más ricos, el relleno me parece muy acertado.
    Besos.

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    Respuestas
    1. Son muy fáciles y están muy ricos. Gracias por tu comentario! Besos

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  2. Me encanta el relleno que le has puesto... Soy de no gustarme mucho los calamares por el típico relleno que no me va ... así que estos seguro que estan suber buenos. Los probaré a hacer.. tienen una pinta estupenda¡¡. Besos

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