lunes, 8 de julio de 2013

CANAPÉS DE SALMÓN




Ingredientes:

200 gr. de salmón ahumado.

250 ml. de leche.

25 gr. de mantequilla.

1 cucharada colmada de harina.

Queso rallado.

1 barra de pan.

Sal, nuez moscada, y pimienta negra.

Elaboración:

Cortamos el pan en rodajas de un dedo de grosor, lo tostamos un poco en el horno y reservamos.

Seguidamente preparamos una bechamel espesa con la harina, la leche y la mantequilla. Sazonamos con sal, pimienta negra y nuez moscada y añadimos parte del salmón picado muy fino.

Encima de las rebanadas de pan vamos poniendo una loncha de salmón ahumado y encima extendemos una capa de la bechamel.

Espolvoreamos con el queso rallado cada uno de los canapés y los gratinamos unos minutos para que tomen un color dorado.


Ya tenemos otro aperitivo delicioso. 

2 comentarios:

  1. mmmmmmmmmm me ha encantado! parece delicioso. me encanta el salmón y estos canapes tienen que estar de vicio. Te he encontrado por la cocina de trini y me quedo como seguidora :)
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias!!! Te doy la bienvenida, espero que te guste el blog. Un beso!!!

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