CREMA DE CALABACÍN Y PUERROS
Para los que estamos pensando ya en la operación bikini esta receta es ideal. A continuación os indico la tabla de calorías y nutrientes que contiene cada ración.
Calorías: 178
Proteínas %: 26
Carbohidratos %: 57
Grasas %: 17
Ingredientes
para 4 personas:
500 gr. de calabacín.
500 gr. de puerros.
1/2 litro de caldo de verduras.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta negra.
Primeramente limpiamos los puerros y quitamos la tierra que puedan
tener. También pelamos el calabacín. Cortamos ambos en trozos e incorporamos a
una olla, a fuego medio, con el aceite, y sofreíos un par de minutos.
Seguidamente añadimos el caldo de verduras, salpimentamos y dejamos
cocer unos 15 o 20 minutos. Transcurrido este tiempo trituramos con la batidora
bien y colamos. Volvemos a calentar un poco y servimos.
Vaya crema mas buena te ha salido!me ha gustado mucho. Un besote de COMO AGUA PARA CHOCOLATE -MYRIAM
ResponderEliminarGracias Myriam! Es lo que toca después de la Semana Santa y sus torrijas.
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