lunes, 15 de abril de 2013

CONEJO A LAS FINAS HIERBAS



Ingredientes para 4 personas:
1 conejo troceado.
500 gr. de cebollitas francesas.
1 vaso de vino tinto.
4 dientes de ajo.
2 hojas de laurel.
3 clavos.
4 tomates rojos.
1 cucharadita de finas hierbas.
1 cucharada de vinagre de Jerez.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta.

Elaboración:
Salpimentamos el conejo y doramos en una olla. Cuando esté listo sacamos y reservamos. En la misma olla sofreímos los ajos, previamente cortado en láminas, y las cebollas peladas y enteras.
Cuando el ajo este dorado, incorporamos otra vez el conejo junto con el vino, el clavo, las finas hierbas, el laurel y los tomates, pelados y picados.
Dejamos cocer a fuego lento durante una hora. Transcurrido este tiempo, añadimos el vinagre, salpimentamos y dejamos cociendo, sin tapa, otros 10 minutos más.

¡ De la olla, al plato !

6 comentarios:

  1. Umm que buena pinta tiene este conejo. Feliz semana.
    Margarita
    www.lasrecetasdemargarita.com

    ResponderEliminar
  2. Igualmente Margarita, gracias. Un beso.

    ResponderEliminar
  3. el conejo siempre tan sano y tan rico, da igual como lo prepares ... estupenda receta


    un beset maetiare

    ResponderEliminar
  4. Gracias Maetiare. Yo casi siempre lo hago con ajito, pero con esta receta esta muy rico también. Un beso.

    ResponderEliminar
  5. Nos gustaría enviarle el programa del Concurso que tenemos para bloggers, el correo es lmirada@mumsprivee.com, es la Community, si quiere se lo remitimos, no tenemos su correo, por lo que si le interesa, póngase en contacto con nosotros.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me encantaria me enviaseis la informacion a mi correo sofiapdmz@gmail.com. Muchas gracias. Un saludo.

      Eliminar