CONEJO A LAS FINAS HIERBAS



Ingredientes para 4 personas:
1 conejo troceado.
500 gr. de cebollitas francesas.
1 vaso de vino tinto.
4 dientes de ajo.
2 hojas de laurel.
3 clavos.
4 tomates rojos.
1 cucharadita de finas hierbas.
1 cucharada de vinagre de Jerez.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta.

Elaboración:
Salpimentamos el conejo y doramos en una olla. Cuando esté listo sacamos y reservamos. En la misma olla sofreímos los ajos, previamente cortado en láminas, y las cebollas peladas y enteras.
Cuando el ajo este dorado, incorporamos otra vez el conejo junto con el vino, el clavo, las finas hierbas, el laurel y los tomates, pelados y picados.
Dejamos cocer a fuego lento durante una hora. Transcurrido este tiempo, añadimos el vinagre, salpimentamos y dejamos cociendo, sin tapa, otros 10 minutos más.

¡ De la olla, al plato !

Comentarios

  1. Umm que buena pinta tiene este conejo. Feliz semana.
    Margarita
    www.lasrecetasdemargarita.com

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  2. el conejo siempre tan sano y tan rico, da igual como lo prepares ... estupenda receta


    un beset maetiare

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  3. Gracias Maetiare. Yo casi siempre lo hago con ajito, pero con esta receta esta muy rico también. Un beso.

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  4. Nos gustaría enviarle el programa del Concurso que tenemos para bloggers, el correo es lmirada@mumsprivee.com, es la Community, si quiere se lo remitimos, no tenemos su correo, por lo que si le interesa, póngase en contacto con nosotros.

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    Respuestas
    1. Me encantaria me enviaseis la informacion a mi correo sofiapdmz@gmail.com. Muchas gracias. Un saludo.

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