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POLLO ASADO CON MIEL Y LIMÓN


Casi todas las semanas me gusta preparar pollo asado, a las niñas les encanta y además se puede preparar de diferentes formas. Esta receta es muy fácil y además el sabor que le da la miel y el limón es muy rico. 




Ingredientes para 4 personas:

4 traseros de pollo.

2 ramitas de romero.

4 dientes de ajo.

2 limones.

4 cucharadas de miel.

Aceite de oliva virgen extra.

Pimienta negra.

Sal.



Elaboración:

Empezamos precalentando el horno a 180 grados.

Salpimentamos el pollo y en la misma bandeja ponemos las ramitas de romero, unos trozos de medio limón y los ajos. A los ajos les daremos un golpe y los dejaremos con la piel.

Introducimos el pollo en el horno durante 60 minutos a 180 grados y transcurrido este tiempo los dejaremos 30 minutos más a 100 grados, para que por dentro termine de quedar jugoso.

Durante este tiempo, exprimimos el limón y medio que nos ha quedado. En un cazo calentamos la miel y el zumo del limón, mezclamos bien y vamos pintando el pollo con esta mezcla cada 15 minutos.

Cuando el pollo este listo, sacamos el pollo, colamos los jugos que han quedado en la bandeja y dejamos reducir un poco, en un cazo, a fuego fuerte.


Servimos el pollo a asado, junto con la salsa.


Comentarios

  1. -que pinta tiene este pollo,,,besos

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  2. ¡¡Buenisimo!!, lo hago de vez en cuando y la miel le da un sabor buenisimo

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  3. Y el aceite de oliva, ¿cuando y como?

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    Respuestas
    1. Mil perdones. Con el aceite rociamos el pollo por encima antes de meter en el horno. Un saludo.

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    2. Ahora si, esta más completo.

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  4. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  5. Estaba mal expresado, lo cierto es que vine desde petitchef que tiene el mismo guiso, y le hice la misma pregunta.

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  6. Sin duda tiene un aspecto estupendo, lo haré sin falta, es sencillo y económico, dos condicionantes que lo hacen inmejorable.
    No se de quién es el guiso, o tuyo o de petitcef, pero es una muy buena aportación para todos.

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  7. Valora en Bitacoras.com: El pollo es una de las carnes que mas se come en casa, primero porque es la que mas gusta y segundo porque admite un sin fin de maneras de cocinarla y muchos ingredientes con la que combinar este pollo. Miel de Limon

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  8. Mas o menos así lo preparo yo, porque me encanta el crujiente de la miel y el sabor que le aportan los cítricos al pollo. Un abrazo y felicidades por tu estupenda receta.

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    1. Gracias!!! Es verdad queda muy crujiente por fuera y jugoso por dentro . Un saludo.

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