jueves, 21 de febrero de 2013

POLLO ASADO CON MIEL Y LIMÓN




Ingredientes para 4 personas:

4 traseros de pollo.
2 ramitas de romero.
4 dientes de ajo.
2 limones.
4 cucharadas de miel.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.


Elaboración:
Empezamos precalentando el horno a 180 grados. Salpimentamos el pollo y en la misma bandeja ponemos las ramitas de romero y los ajos. A los ajos les daremos un golpe y los dejaremos con la piel. Rociamos con aceite de oliva por encima e introducimos el pollo en el horno durante 60 minutos.
Mientras exprimimos limón y medio, y el otro medio lo hacemos rodajas finas para decorar los platos. En un cazo calentamos la miel y el zumo del limón, mezclamos bien y vamos pintando el pollo con esta mezcla cada 15 minutos.
Transcurrido el tiempo, colar la salsa que ha quedado en la bandeja y servir el pollo calentito, con salsa por encima y alguna rodajita de limón para decorar.

Un sabor delicioso.

16 comentarios:

  1. -que pinta tiene este pollo,,,besos

    ResponderEliminar
  2. ¡¡Buenisimo!!, lo hago de vez en cuando y la miel le da un sabor buenisimo

    ResponderEliminar
  3. Y el aceite de oliva, ¿cuando y como?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mil perdones. Con el aceite rociamos el pollo por encima antes de meter en el horno. Un saludo.

      Eliminar
    2. Ahora si, esta más completo.

      Eliminar
  4. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  5. Estaba mal expresado, lo cierto es que vine desde petitchef que tiene el mismo guiso, y le hice la misma pregunta.

    ResponderEliminar
  6. Sin duda tiene un aspecto estupendo, lo haré sin falta, es sencillo y económico, dos condicionantes que lo hacen inmejorable.
    No se de quién es el guiso, o tuyo o de petitcef, pero es una muy buena aportación para todos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo la he subido a Petitchef. Me alegra que te guste.

      Eliminar
  7. Valora en Bitacoras.com: El pollo es una de las carnes que mas se come en casa, primero porque es la que mas gusta y segundo porque admite un sin fin de maneras de cocinarla y muchos ingredientes con la que combinar este pollo. Miel de Limon

    ResponderEliminar
  8. Mas o menos así lo preparo yo, porque me encanta el crujiente de la miel y el sabor que le aportan los cítricos al pollo. Un abrazo y felicidades por tu estupenda receta.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias!!! Es verdad queda muy crujiente por fuera y jugoso por dentro . Un saludo.

      Eliminar