lunes, 26 de noviembre de 2012

PATATAS ALIOLI



Una forma rápida y muy fácil de preparar sin complicaciones unas ricas patatas alioli, que como aperitivo siempre triunfan en mi casa.
¡Espero que os gusten!

Ingredientes:
4 patatas.
250 ml. de mayonesa.
2 dientes de ajo.
Sal y perejil picado.

Elaboración:
Lavamos las patatas y sin pelar las cocemos en agua con sal durante 20 minutos. Antes de sacar podemos comprobar con un cuchillo o un pincho que están bien cocidas.
Retiramos, pasamos por agua fría y las pelamos. Las cortaremos en dados más bien grandes para que no se deshagan. Yo les pongo además una pizca más de sal por encima.
Machacamos los ajos en el mortero, los añadimos a la mayonesa y batimos hasta que queden bien mezclados.
Mezclamos la salsa con las patatas, espolvoreamos el perejil picado por encima y dejamos enfriar en la nevera.



¡Siempre desaparecen!

4 comentarios:

  1. Fantasticas sofi, me encantan, me las llevo apinterest. por cierto, mira la fecha, pone 2012, besooooos

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    1. Esta es una de mis primeras recetas, pero ahora he actualizado un poco el texto y mejorado las fotos.
      Gracias, besos.

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