sábado, 27 de octubre de 2012

CHORIZOS A LA SIDRA



Ingredientes:

4 chorizos.
½ botella de sidra natural.
1 hoja de laurel. 

Elaboración:

Empezamos pinchando cada chorizo unas cuantas veces para que suelten la grasa durante la cocción. Es muy importante que los chorizos sean frescos y estén tiernos para que cojan todo el sabor y no se queden secos.
Ponemos los chorizos, enteros, en una cazuela y los cubrimos con la sidra natural.
Los ponemos a cocer a fuego medio durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, los retiramos del fuego y los cortamos en rodajas más bien gruesas.

Los servimos en cazuelitas con un poco del caldo que ha quedado, para que no se sequen.


¡De rechupete!

2 comentarios:

  1. Buena pinta,en mi tierra los hacemos con manzanilla, y yo personalmte le añado cebollas al sofrito. Te invito a pasarte por mi blog.
    http://conmilsabores.blogspot.com.es/
    Un abrazo

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    1. Me encanta la manzanilla, probare a hacerlos asi, gracias.

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