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CHORIZOS A LA SIDRA



Ingredientes:

4 chorizos.
½ botella de sidra natural.
1 hoja de laurel. 

Elaboración:

Empezamos pinchando cada chorizo unas cuantas veces para que suelten la grasa durante la cocción. Es muy importante que los chorizos sean frescos y estén tiernos para que cojan todo el sabor y no se queden secos.
Ponemos los chorizos, enteros, en una cazuela y los cubrimos con la sidra natural.
Los ponemos a cocer a fuego medio durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, los retiramos del fuego y los cortamos en rodajas más bien gruesas.

Los servimos en cazuelitas con un poco del caldo que ha quedado, para que no se sequen.


¡De rechupete!

Comentarios

  1. Buena pinta,en mi tierra los hacemos con manzanilla, y yo personalmte le añado cebollas al sofrito. Te invito a pasarte por mi blog.
    http://conmilsabores.blogspot.com.es/
    Un abrazo

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