domingo, 26 de febrero de 2017

MAGDALENAS DE ACEITE DE OLIVA Y LIMÓN


¡Como me gusta el Asaltablogs! Y más pudiendo robar recetas dulces tan buenas como esta.

Las magdalenas de aceite de oliva y limón que encontraremos en el blog de Elena Valdizan, Mrmlada, son una delicia. La receta de su abuelo Pepe es muy facilita y quedan unas magdalenas súper esponjosas y con un sabor...

El consejo de cómo conservarlas, que encontramos en su blog me lo he tenido que saltar, porque la verdad es que no han durado ni un día.




¡Vamos al lío!

Ingredientes:

160 gr. de harina para repostería (ya lleva levadura).

115 ml. de aceite de oliva virgen extra.

La ralladura de 2 limones.

120 gr. de azúcar y aparte un poquito más para espolvorear por encima.

80 ml. de nata 35% materia grasa.

2 huevos.



Elaboración:

Antes de preparar la masa, precalentamos el horno a 180°, calor arriba y abajo.

Yo he utilizado mi robot para preparar la masa, pero con las varillas se hace igual de bien.

Ponemos en un bol los huevos y los 120 gr. de azúcar. Batimos hasta que la mezcla blanquee.

Seguidamente añadimos la nata, el aceite y la ralladura de limón. Seguimos mezclando hasta que quede bien integrado todo.

Por último incorporamos la harina tamizada y mezclamos bien hasta tener una masa sin grumos.

Vamos rellenado las cápsulas hasta llenar 3/4 de la capacidad. Por encima de cada una espolvoreamos con un poco de azúcar y metemos en el horno, durante alrededor de 15 minutos (depende del horno y del tamaño de las cápsulas, así que hay que estar pendientes y cuando estén doradas sacamos).

Cuando estén listas, sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla.




¡Que poco han durado!


*Con estas cantidades he preparado 12 magdalenas.

50 comentarios:

  1. Estas magdalenas fueron una de mis opciones, pero al final hice otra receta. Me encantan!

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  2. Muy fan de tus cápsulas 😍😍😍 y las magdalenas seguro que riquísimas

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  3. Unas magdalenas estuepndas, como las de toda la vida, cn su capita de azúcar...ummm..Tremendas!! Un besazo!^^

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    1. Hacía tiempo que no probaba unas magadalenas tan buenas. Es una receta estupenda, estoy muy contenta. Besos.

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  4. Seguro que no duraron nada , desde luego en mi casa se acaban en un abrir y cerrar de ojos

    Un beso

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    1. Duraron muy poquito y es que estaban tan esponjosas. Gracias Blanca por pasar por mi blog. Besos

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  5. Hola Sofia,
    Adoro las magdalenas y estas tienen esa pinta de receta casera buena de morirse.
    Te han quedado preciosas, entiendo que no durasen nada.
    Besos y abrazos

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  6. Nada mas rico que unas magdalenas caseras!! son ideales y te han quedado estupendas!! Bs.

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    1. Gracias Julia, la verdad es que la receta es estupenda. Besos.

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  7. Como las magdalenas caseras no hay nada y con esta presentación aún mejor. Las probaré seguro que están riquísimas. Kissess

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    1. Muchas gracias, seguro que te gustan si las pruebas. Besos

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  8. No hay nada como una merienda o desayuno con un buen vaso de leche y un par de magdalenas, o tres jejeje que estan muy ricas!
    Besos

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    1. A mis hijas les ha encantado poder desayunar estas ricas magdalenas. Me voy a tener que hacer otra tanda. Besos

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  9. Necesito comerme un par de ellas ahora mismo, menuda pinta.

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  10. No me extraña que duraran poco, me gustan un montón este tipo de magdalenas.

    Bss

    Elena

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    1. Duran poquísimo, hay que hacer más masa. Besos

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  11. Uoo, me apunto la fórmula, que siempre estoy buscando la receta perfecta de las magdalenas, te aseguro que la probaré, porque pintan de maravilla!

    bss :)

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    1. Yo llevaba tiempo queriendo hacer unas magdalenas así y cuando vi la receta no me lo pensé. Besos

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  12. Unas magdalenas deliciosas, (lo sé porque las he hecho alguna vez) y un blog que disfrutaría asaltando. Felicidades.
    Un saludo.

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  13. se ven deliciosas! ya me imagino el sabor tan estupendo...
    un beso

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  14. Que ricas. Estas si que son las magdalenas de toda la vida. Un gran asalto. Besos!

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  15. Maravillosas estas magdalenas y que bonitas las capsulas. Besitos.

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    1. Muchas gracias Estela. Las cápsulas las compre en Lidl, me parecieron muy originales. Besos

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  16. Parecen buenísimas!! Las haré mañana www.hogar-libros.es te dejo mi blog

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    1. Gracias Marta, espero que te guste. Me pasaré a visitar tu blog. Besos

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  17. Unas magdalenas super aromáticas, qué ricas.
    Bss

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    1. Ya ves! Lo mejor, el olor que deja en la casa. Besos

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  18. Mira tu, con nata no las habia hecho nunca! Todo sea ponerse porque en casa adoramos las magdalenas! Un besito

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  19. Estas magdalenas fueron mi asalto el mes pasado y nos encantaron, ahora porque ya las tenía que sino las vuelvo a asaltar jeje. Que bonitas te han quedado y que ricas...no me extraña que no te sobraran!!
    Un bst.

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    1. Es que son para repetir, que ricas estaban! Besos

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  20. Pues se ven divinas, esponjosas y sanas. Tomo nota

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  21. Deliciosas! Unas buenas magdalenas son de lo mejor de la repostería. Sencillas pero si están bien hechas resultan fantásticas. Tan esponjositas, mmm me encantan!
    Un gran asalto.

    Un petó

    Blanca

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    1. Para desayunar son ideales, muchas gracias por pasar por el blog y comentar. Besos

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  22. Si es que las magdalenas caseras son lo mejor, más aún si son una receta familiar. Te han quedado con una pinta buenísima.
    Genial asalto! Muás
    Ni Blanco Ni en Botella

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    1. A mí también me gustan las recetas que pasan de generación en generación, suelen ser estupendas. Besos

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  23. Más vale tarde... hasta ahora no he podido visitarte, que delicia y que gran asalto, me lo apunto entre mis pendientes, porque tiene una pinta deliciosa. Un besito enorme.

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  24. Quién me manda hacer mis visitas tan temprano y solo con un cafecito, jajajja. Se ven super ricas. Besos.

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    1. Es que son perfectas para el desayuno. Muchas gracias por comentar, besos.

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  25. Las recetas de mi abuelo Pepe son un escándalo, y a ti te han quedado de lujo. Me llevo un par (para hacer la cata, ya sabes...)
    Un besote y gracias por tu asalto

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    1. Salen riquísimas las magdalenas con esta receta. Me ha encantado poder asaltarte y más haber podido hacer esta receta. Besos

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